「Tet」연휴와 즐겨먹는 명절 음식의 모든 것

베트남에서의 뗏 연휴는 베트남의 다른 명절보다도 가장 중요한 축제로, 전국적으로 전통적인 음력 새해를 기념하는 대표적인 행사입니다.

베트남에서 가장 중요한 명절, 뗏 연휴

뗏 연휴는 베트남의 대표적인 설날 축제로, 음력 새해를 기념하는 가장 중요한 행사입니다.
매년 날짜는 달라지지만 대개 1월 중순에서 2월 사이에 열립니다.
2024년에는 2월 10일, 2025년에는 1월 29일, 2026년에는 2월 17일에 시작합니다.
뗏 연휴 동안 베트남 전역은 축제 분위기로 가득하며, 북부, 중부, 남부마다 독특한 명절 음식과 전통을 자랑합니다.

북부의 명절 음식

북부 베트남에서 뗏의 상징적인 음식은 무엇보다도 반쯩(Banh Chung)입니다.
땅을 상징하는 사각형 모양의 떡으로 조상 제단에 올리는 주요 음식입니다.
또한, 행운과 행복을 상징하는 Gac 열매 붉은 찹쌀밥(xôi gấc)은 그 독특한 붉은색으로 눈길을 끕니다.
베트남 돼지고기 튀김 롤(nem)과 말린 죽순 수프도 빠지지 않는 전통 요리로, 조화와 풍요, 전통을 담고 있습니다.

중부의 명절 음식

중부 베트남은 진하고 대담한 맛의 명절 음식으로 유명합니다.
둥근 모양의 떡인 반뗏(Bánh tét)은 충만함과 완전함을 상징하며 필수 요리입니다.
이와 함께 절인 야채는 반뗏의 짝꿍으로 즐겨 찾는 음식 중 하나입니다.

또한, 생선 소스에 절인 고기는 뗏 축제의 인기 요리로, 풍미가 강렬합니다.
베트남 중부 테이블 위에 자주 오르는 베트남 쇠고기 롤은 풍성한 색감과 맛으로 명절의 기쁨을 더합니다.

남부의 명절 음식

남부 베트남에서도 반뗏은 필수 음식으로 자리 잡고 있습니다.
더불어, 번영과 가족 화합을 상징하는 베트남식 삼겹살 조림은 대형 냄비에서 조리되어 특별함을 더합니다.
고기 채워진 여주 수프는 어려움을 극복하고 새해의 행복과 행운을 기원하며 준비됩니다.
마지막으로, 중국식 소시지는 남부 사람들에게 인기 있는 간식으로, 다양한 조리법으로 즐겨집니다.

결론

뗏 연휴는 베트남의 전통과 문화를 온전히 느낄 수 있는 시간입니다.
각 지역마다 독특한 명절 음식과 전통이 있으니, 베트남에서 뗏 연휴를 경험해보세요.
다양한 맛과 풍습이 가득한 이 축제는 특별한 추억을 선사할 것입니다.